Gem de zmeură - 420g Gáll Erzsébet

Zmeură are cu 50% mai mult acid elagic, care lupta impotriva cancerului, decât căpșunii. Acidul elagic este, de asemenea, găsit în afine si nuci. Studiile de cercetare arată că acidul elagic este capabil sa incetineasca cresterea tumorii in culturi de celule, cauzata de introducerea anumitor cancerigeni. Alte beneficii de sănătate sunt consolidarea sistemului imunitar, protectie impotriva bolilor de inima si fibroza hepatica, și promovarea vindecarii ranilor.Culoarea sucului se corelează cu cantitatea de fitochimicale. Cu cat este mai închisă culoarea sucului, cu ata mai mare va fi cantitatea de fitochimicale. Sucul este, de asemenea, bogat in proprietati anti-bacteriene, deoarece, conform unui studiu, sucul de zmeura este eficace pentru a preveni creșterea de diferite tipuri de ciuperci patogene umane și bacterii. Acidul salicilic se gaseste in zmeura și se crede ca are același efect protector impotriva bolilor de inima ca si aspirina